茶 · 01
宇治煎茶 さみどり
店主の実家の畑で穫れる、口当たりの優しい煎茶。三煎までお楽しみいただけます。和三盆のお干菓子を添えて。
¥1,200宇治の畑から届く煎茶と、季節の和菓子。
古い町家を改装した、静かな日本茶カフェ。
「茶寮 千歳」は、宇治川のほとり、築90年の町家を改装した日本茶カフェです。店主は宇治のお茶農家の三代目。実家の畑で穫れた茶葉を、その日の茶葉に合わせて丁寧に淹れてお出ししています。
急須でいただく煎茶、点ててお出しする抹茶、低温でじっくり抽出する玉露。お茶の温度・量・時間を、一杯ずつ目の前で丁寧に。「お茶って、こんなに違うんですね」と言っていただける時間を大切にしています。
店主 / 千歳 由衣
当店でお出しするお茶は、すべて店主の実家・千歳茶園で栽培されたものです。宇治の朝霧に育まれた茶葉を、農家自ら丁寧に手摘み・蒸し・揉み・乾燥させています。
「畑から湯のみまで」── お茶の流れすべてに目を行き届かせること。それが小さな茶寮にできる、お茶へのおもてなしと考えています。
店頭・オンラインショップでお求めいただけます。
1名〜4名様は予約なしでもお越しいただけます。5名以上、または特定のお茶ご指定の場合はお電話にてご予約ください。